Wij bieden aangepaste diepvriesmaaltijden aan voor slikproblemen

Home » Voorgerecht

Zalmrolletje met zalm en mierikswortel 

Iddsi 7

 
INSTRUCTIES
 
  1. Besmeer de korstloze sneetjes brood met roomkaas, leg ze op een stukje vershoudfolie en beleg ze daarna met de zalm.
  2. Rol het brood nu stevig op in de vershoudfolie. Draai de uiteinden dicht - net zoals bij toffees - en leg ze minimaal 1 uur in de koelkast.
  3. Pak de rolletjes uit en snijd ze schuin doormidden.
  4. Meng in een kommetje de mayonaise, karnemelk en mierikswortel tot een dressing.
  5. Serveer de zalmrolletjes met de dressing.
     
     
    Gemixte voeding -  Iddsi 4 
    Maak de rolletjes met de staafmixer fijn en serveer het mengsel in glaasjes. Indien de  mix te droog wordt, lang dan aan met de roomkaas. 
    Garneer met fijn gemixte zalm en de gemixte dressing. (voeg eventueel dressing in de zalm mix om een zachte smeeuige zalm textuur te bekomen. zonder stukjes. 

 

 

NOTITIES

Totale voedingswaarde: 1650 kcal 50 g eiwit
Per portie: 400 kcal en 13 g eiwit